〔6月26日のお弁当〕

今日・明日と息子は期末試験でお弁当はなし。

娘の小さなお弁当です〜。
エビフライと、チキンフライのお弁当。
久しぶりの揚げ物です。




昨日は、初めて中力粉のみでパンを焼いてみました。

最近は強力粉も高いですし、「ここは安い！」穴場だと思っていた
量販店にも最近は強力粉が1袋しかなかったり　昨日は在庫ゼロでした。

店員さんのお話では、近所に中国の方がけっこう多くいらっしゃって
強力粉と中力粉を箱で買っていくそうです。

うどん・餃子の皮など作るのですね、きっと。
そういえば娘がニュージーランドに留学していたときに知り合った中国人の
お宅では、特大の袋の小麦粉を買っていて　びっくりしたそうです。
餃子の皮なども手づくりで綺麗に丸く素早く作られて感心したとか。

そんな訳で、中力粉だけでどんなパンになるかホームベーカリーを使ってですが
試してみました。

結果は・・・
ベーコンロールはおやつと次の日の朝食で足りないくらいでした。
丸いミニパンにはクリームチーズを入れましたが、これがとっても美味しかった。




そして食パンは、初めて写真のような割れ目ができてふっくら膨らんで
きめの細かい中がふわふわのパンになりました。


我が家で食べるものだからこれで十分おいしく、

いつものパンよりふわふわしていて良かったです。


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