一緒に美味しいものに感激したり、素敵なものを発見する楽しみを共有したり、時には悩みを相談したり・・・娘がいるからこそできる暮らしを通していいなと思ったものを紹介していきたいです。
プロフィール

Author:ブレックファースト
東京都に住む主婦です。
夫と、高校生の娘
年子で高校受験生の息子、
Gレトリーバーのランスくんの
4人と1匹の暮らしを綴っています。

毎日のお弁当・手づくり石けんのことなども
書いていきます。

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ほっとする時間
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以前買った可愛らしいマフィンの型

(今見てみたら なんと買ったのは昨年の10月!)

お菓子作りも初心者の私には高価なものでしたが、あまりの可愛さに
胸がときめいてしまって購入しました。
今日、やっとマドレーヌを焼くのに使ってみました。

出来上がったマドレーヌは・・・^^;

空気がポコポコ入っているし、なんだか人形焼のようにも見えるし・・・

20080225231750.jpg

20080225231807.jpg


生地が けっこうしっかりし過ぎの感じがしたので、トントンっとかなり
空気を抜くようにテーブルに何度か落とすようにしてみたのですが
ダメでした。

マドレーヌって何かコツってあるのでしょうか。

生地の固さは、テレビの料理番組では同じように見えましたが
もう少しゆるめが綺麗に出来上がるのかな?


こういう感覚って一人では、よく分からず難しいです。(>_<)

パンもお菓子も難しいのですね!

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綺麗です♪
ほんと、可愛らしい型ですね。
いろんな種類があるんですね〜。
お菓子作りが楽しくなりそう!

マドレーヌは、子供の頃、母の十八番でした。
たくさん焼いては、人にあげてました。

わたしも、以前はよく作っていましたが、
トロトロ〜っと、流れるくらいにゆるい生地で
作ってみてはどうでしょうか?

↓のにんじんパン、いい感じですね。
わたしも教室で作った事がありますが、
ふんわりして美味しかったです。
2週間の間、毎日焼いてるんですか?
すばらしい!すごいです!
パンピザも、美味しそうですし、
これからも、パン仲間と呼ばせて下さいね。
【2008/02/26 Tue】 URL // ぼお #- [ 編集 ]
こんな可愛らしい型があるんですかぁ(@@)
マドレーヌ・・・貝殻みたいな、型か、普通にカップに・・しか、
知りませんでした( ̄▽ ̄;
高校生の頃、よく作ったけど、
記憶では、かなり柔らかい生地にしてたように思うけど・・・
今は全然・・・(−−;
ダメですね。何か始めなきゃ!!
【2008/02/26 Tue】 URL // とんぼ #- [ 編集 ]
ぼおさん
型はとてもかわいいでしょう!?

今度はもう少し柔らかめにして作ってみます^^;
ぼおさんのお母様に教えて頂きたいです。
人にプレゼントできるようなのができたら良いです(*^_^*)

パン仲間ではないですったら!^m^
ぼおさんは自分で焼いているんですからすごいです。

うちは毎朝パンを食べるので、毎日焼かないと間に合わないんですよ。
とても重宝しています。
【2008/02/26 Tue】 URL // ブレックファースト #Aiam0OL6 [ 編集 ]
とんぼさん
シェル型が一般的ですよね。
どうしてなんでしょうか?

とんぼさんも、マドレーヌを作っていたんですか〜!
やっぱり柔らかい生地なんですか。
今度はそうしてみよう。

一応冷蔵庫で3時間ほど生地を寝かせて・・・と頑張ってみたのですが・・・^^;ホットケーキミックスで作っても、同じだったんじゃないかしら?というできでした。
【2008/02/26 Tue】 URL // ブレックファースト #Aiam0OL6 [ 編集 ]
シリコンの型を使っているのですか?
綺麗な花のマドレーヌですね。
私はマドレーヌは焼いた事がないですが、
出来上がりが固すぎるというのなら、バターや
ミルクなどを少し加えると、シットリすると思います。
私は時々、アップルソースをバターの代わりに使う事もあります。
バターより健康的に出来ますよ。
毎日、美味しいおやつがあると
子供達も学校から帰ってくるのが楽しみですね。
【2008/02/27 Wed】 URL // Mrs. Krabs #C8yVuyDQ [ 編集 ]
とっても可愛い型ですね。
お花の形のお菓子ができるなんて、春が一足お先に来たって感じで楽しいですね♪
20代の頃はシュークリームやクッキーなどはよく焼いていましたが
オーブンもなくなって、お菓子作りとは縁がなくなってしまい
甘いもの自体を食べることも少なくなってしまったような・・(^_^;)
マドレーヌも中学生の頃、家庭科で習って作った記憶はあるんですけど
それにしても、このお花のマドレーヌ、すっごく可愛いですよ!
【2008/02/27 Wed】 URL // まゆみ #N.vW.TCs [ 編集 ]
Mrs.Krabs さん
シリコンではないんですよ(*^_^*)
アメリカのメーカーの型です。
この型で、綺麗で美味しいマドレーヌが焼けるようになったら
嬉しいのですが・・・。

アップルソースをバターの代わりに使う!?
ぜひ今度作り方を教えて下さいm(__)m
【2008/02/27 Wed】 URL // ブレックファースト #Aiam0OL6 [ 編集 ]
まゆみさん
甘いものはほとんど食べないとおっしゃっていましたよね(*^_^*)
身体も冷やすのですね。

私も毎日甘いものを作って子ども達に食べさせるのは良くないだろうなぁと思いますが、結局娘は買ってまでチョコレートやケーキが食べたい年頃。^^;
ならばお砂糖控えめでシンプルなお菓子の方が・・・と思ってついつい作ってしまいます。

息子はおせんべい・ポテトチップス・カップラーメンがご馳走・・・(=_=)
ポテトチップスを作ってと言われていますが・・・。

油が酸化したものを体内に入れるのが心配で、毎日は食べないようにいっていますが そういう味に慣れてしまっているので、すごく美味しいらしいですよ。
ゆっちくんは、そうならないように 自然の味が美味しいと感じるように育つといいですね。
【2008/02/27 Wed】 URL // ブレックファースト #Aiam0OL6 [ 編集 ]

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