 立派なベーグルですねー ベーグル大好きなので、ついこちらにも・・・失礼します。
初めてお作りになったとのこと。いやぁ・・・驚きました。
お上手過ぎます！
この色艶といい、合わせ目といい・・・私の好きなベーグルです。
フワフワのサンドイッチタイプにしたいときは
薄力粉の割合を上げ、発酵を長く取ると具合良いみたいです。
油脂も少し入れると伸びが良くてフンワリ度が増します。
【2007/05/02 Wed】
URL // ruri #Vy8DJgp.
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ruri様 ｱﾄﾞﾊﾞｲｽありがとうございます。 褒めて頂けて恥ずかしい・・・です。
全くのド素人で、お恥ずかしいです。
でも、アドバイス頂いたのでまた近々作ってみようと思います。
娘も、ruri様のブログのお菓子やパンにすごいね〜！っと見入っていました。
【2007/05/02 Wed】
URL // ﾌﾞﾚｯｸﾌｧｰｽﾄ #Aiam0OL6
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